Les Poissons

[CHEF LOUIS]
Nouvelle Cuisine, gambas flambées
Maquereaux grillés

Les poissons, les poissons
Moi j'adore les poissons
Les couper, les tronçonner à vif
J'aime leur trancher la tête et dépiauter la bête
Oh, mais oui, c'est toujours un délice
Les poissons, les poissons
Hi, hi, hi, oh, oh, oh
Je leur crève les yeux et j'les ouvre en deux
Je leur arrache les entrailles et je les jette dans la poêle
Ils frétillent et se tortillent et tant mieux

Pour qu'un plat vous chatouille le palais
Je vais vous donner la technique
Vous l'aplatissez à grands coups de maillet
Vous tranchez dans la chair pour faire une boutonnière
De sel, vous le barbouillez pour le faire dégorger

(parlé)
Zut alors, j'en ai oublié une !
(chanté)
Sacré bleu, qu'est-ce que c'est ?
Et comment j'ai manqué un si bon et succulent petit crabe
Quel dommage, catastrophe et hop-là dans la sauce
Jet de farine, flip-flap, ça décape, j'te farcis de mie de pain
Sois tranquille, on sent rien et je te jure, t'as de la chance, crabino
Tu vas dormir au chaud et faire des ronds dans l'eau
Bon bouillon, mon petit crabe, à bientôt